相较于西式美食，虽然年轻人对西式美食有着很多的好奇心和喜欢，但是真正了解国人饮食习惯和喜好的还是中式美食。而在餐饮美食行业如火如荼发展的今天，各个美品牌争相创新，卤鼎记中餐以美食多样化，注重创意，注重各个地方消费者的喜好，以此赢得了大家的喜欢。

　　卤鼎记中餐以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，卤鼎记中餐把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　卤鼎记中餐的经营理念是："以高品质的产品、亲切的服务、卫生的环境赢得顾客。"奉行追求卓越、永不言败的企业精神，不断的汲取和改进管理技术，全心全意为加盟商服务，公司提出以"卤鼎记千味食品"为主打，结合具有匠心的研发与创新，不断推出适合南北口味的精品菜品，走特色化的道路。

　　口啤良好，产品丰富，非常适合苦于有资金无技术人员。加盟后，可小本使用卤鼎记中餐品牌和技术。开店后，只要按照总部人员正常程序操作，6-8个月就可收回成本，就可实现腰包撑大梦想。

　　卤鼎记中餐深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在保护员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，通过完整的培训体系和晋升通道。

　　不管是什么样美食，健康、营养是为重要的。而卤鼎记中餐一直以来的追求就在于这里，随着消费者饮食习惯和结构的变化，卤鼎记中餐才开始慢慢改变，卤鼎记中餐更加注重在成都特色美食的基础上，汲取我国各个地方美食的特性，以“清新，营养，时尚，美味”为前提，为你带来更多美食体验，打造更加美味的生活。